Uzmanlar, kış aylarında vücut direncinin düşmesiyle birlikte vitamin ihtiyacının iki kat arttığını, kış sebzelerinin ise vitamin açısından bu eksikliği giderdiğini belirtiyor.

Sebzelerde bulunan antioksidanlar, hastalıklara karşı vücudun savunma mekanizmasını güçlendiriyor. Ayrıca sebzeler, içerdikleri posa ile bağırsak faaliyetlerine yardımcı olurken, kabızlığı engelliyor ve uzun süre tok kalmamızı sağlıyor. Bağışıklık sistemimizde önemli bir rolü olan C vitamini vücutta depolanmadığı için her öğün alınması, özellikle sigara içenlerin daha fazla C vitamini almaya özen göstermesi gerekiyor. Çünkü vücutta C vitamini eksikliğinde halsizlik, çabuk yorulma ve hastalıklara yakalanma riski artıyor.

Beslenme ve diyet uzmanları, lahana, karnabahar, ıspanak, marul, pazı, roka, pırasa, soğan, sarmısak gibi kış sebzelerinin kanser ve kalp-damar hastalıkları riskini azalttığını bildirdi. Sarmısak, soğan, turp ve şalgam gibi sebzelerdeki kükürtlü bileşikler ise kan yağlarının (kolesterol) ve yüksek tansiyonun düşmesinde etkili. Brokolinin yüzde 56, Brüksel lahanasının yüzde 29, lahananın yüzde 70, karnabaharın yüzde 70 oranında kanser ve kalp-damar hastalığı riskini azaltması içerdikleri glikosinolat maddesine bağlı.

Sebzelerin faydaları ise şöyle sıralanıyor:

Brokoli: Mineral ve demir eksikliğini gideren brokoli vitamin deposudur. Antikarsinojenik (kansere karşı koruyucu) etkisi yüksek, kalsiyum açısından zengin, dolayısıyla kemik erimesine karşı koruyucu, lif oranı yüksek bir besindir.

Enginar: Kan şekerini dengelemede, kandaki üre ve kolesterolün düşürülmesinde ve karaciğer detoksunda çok etkili bir sebzedir.

Sarmısak: Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riskini azaltır. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahiptir.

Maydanoz: C vitamini ve demir deposudur. Böbrekleri temizleyici, kan şekerini dengeleyici ve kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.

Kereviz: Antioksidan ve sindirim sistemini rahatlatıcı etkiye sahiptir. Kerevize özel kokusunu veren fitalid adlı maddenin kandaki stres hormonunu azalttığı, bu yolla damarların gevşemesini ve tansiyonun düşmesini sağladığı, ayrıca kolesterolü de düşürdüğü belirtiliyor.

Lahana: Beyaz lahana en iyi toksin atıcıların başında yer alıyor. İçerdiği antioksidanlar sayesinde bağırsak kanserine karşı koruyucu özelliği vardır. Düşük kalorili, A,B ve C vitaminleri açısından zengin, bol posa içeren ve tohumları idrar söktürücü özelliğe sahip bir bitkidir.

Kırmızıbiber: Karotenoidler, flavonoidler, esans yağları ve bol C vitamini içeren kırmızıbiberin yüksek tansiyonu ve kolesterolü düşürdüğü biliniyor.

Karnabahar: Karnabahar hem enfeksiyonlara karşı etkin hem de antibakteriyel özellikte birçok aktif madde içeriyor. Özellikle kronikleşmiş idrar yolları enfeksiyonlarında bilinen en etkili sebzedir. İçerdiği bol miktarda fosfor, özellikle osteoporozu önleyici ve kemik oluşumunu destekleyici etkiye sahiptir.

Pırasa: Potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor bakımından oldukça zengindir. E, C, B1, B2 ve A vitamini içeriği yüksektir. Pırasa böbrek taşlarının oluşumunu engelleyici etkin maddelere sahiptir. İçerdiği posa sayesinde kabızlıkta tercih edilen sebzeler arasındadır.

Ispanak: Başta demir olmak üzere çeşitli mineral tuzları ile A ve C vitaminleri açısından zengin olan ıspanak çok değerli bir besindir. Mide, karaciğer ve pankreas salgılarını uyarır. Ispanakta, demir dışında magnezyum, fosfor, iyot ve vücudun dengesini koruyan mineraller bulunur.

Havuç: A vitamininin ön maddesi olan karotenleri içerir. Bu maddenin aktif hale geçmesi için havuçlu salataların mutlaka yağıyla yenmesi gerekir.













KIŞ YEMEKLERİ

EVET!SOĞUKLAR BAŞLIYOR.SİZCE BU LEZZETLİ HAVADA NE YEMEK YENİR?LEZZETLİ YEMEKLER Mİ?,FAYDALI ŞİFALI OTLAR MI?NELER?

KURU FASÜLYE





YA KURU FASÜLYENİN FAYDALARI?

Kuru fasülyenin faydaları

Baklagillerden olan kuru fasulyenin tam bir protein deposu olduğu ortaya çıktı. İçerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten bir eksiği bulunmayan kuru fasulye vejetaryen beslenme için de bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.

 

Gıda uzmanları tüm bunlarla birlikte kuru fasulyenin sağlıklı beslenme diyetlerinde rahatlıkla tercih edilebilecek bir yiyecek olduğunun altını çiziyorlar. Türk mutfağının vazgeçilmez 'milli' yemeği kuru fasulyenin protein ve anorganik tuzlar bakımından da çok zengin olduğunu belirten gıda uzmanlar, bu önemli baklagilin kemik yapısının güçlenmesine yardımcı olduğunu, sinirleri kuvvetlendirdiğini kaydettiler. Gıda uzmanları üzerinde önemle durulması gereken konunun, kuru bakliyatın pişirilmesi olduğunu belirtiyor. Çünkü dikkatli pişirilmezse vitamin ve mineral değerlerinde ciddi kayıplar meydana gelebiliyor. Kuru fasulyenin diğer bakliyatlarda olduğu gibi pişirmeden önce en az 8 saat suda bekletilmesi ve pişirirken de köpüğünün alınması gerekli olduğunu belirten uzmanlar, gaz yapmasının önüne geçmek için de şunu öneriyor:

"Baklagillerin gaz yapmasının önüne ıslatmayla geçilir. Çeşidine ve mevsimine göre değişen sürelerde yapılan ıslatmayla baklagillerdeki gaz yapıcı etken olagosakkaritler ıslatma suyuna geçer. Bir gün suda bekletilerek pişirilmelidir". 

EVET BİRAZDA GİFLER . ŞEKER Mİ ŞEKER GİFLERE NE DERSİNİZ?

 ŞİMDİLİK BU KADAR BULDUKÇA EKLEYECEĞİM...


PEKELA,İNTERNETE GİRİYORUZ.

BİZİ NE GİBİ TEHLİKELER BEKLİYOR,BİLİYORMUSUNUZ?

İnternette çocukları bekleyen tehlikeler büyükler de okumalı)

Anne babalar da okumalı bence. Çok önemli bir yazı. Bloguma büyükler  de giriyor. O yüzden paylaşmak istedim.

..................................................................................................................................................

ÇOCUKLARINIZA HAZIRLANAN TUZAKLARA DİKKAT!!!

Çocuklarınızın internet ortamında tuzaklara nasıl düşürüldüklerini biliyor ve onlara bunları anlatarak koruyor musunuz!

Chat yaptığı kişiyle buluşup evi terkeden genç kızlar, uygun olmayan görüntülerini  başka kişilere gönderdiği için şantaj ve tehdit kurbanı olan çocukların varlığı anne ve babaları telaşlandırıyor.

 Başbakanlık Sosyal Araştırmalar Genel Müdürlüğü bu konuyla ilgili  çarpıcı açıklamalar yaparak, şu uyarılarda  bulundu:Özel bilgilerine verme, fotoğraf gönderme, dışarıda görüşme
İnternette dolaşırken hiçbir zaman telefon numarası, okul ismi, adres gibi kişiyi açık edecek özel bilgilerini verme.

Kendinin veya ailenin fotoğraflarını internette tanıştığın kişilerle paylaşma.
Yabancı biri sana rahatsız edici sorular sormuşsa ve senden yapamayacağın şeyler istiyorsa mutlaka bize anlat.

Çevrimiçi ortamda tanıştığın kişilere kesinlikle güvenme ve onlarla dışarıda buluşmak için sözleşme.

Sanal ortamda karşılaştığın bilgileri diğer güvendiğin kaynaklardaki bilgilerle karşılaştır.
Pornografik bir görüntüyle karşılaşırsan kesinlikle tıklama ve kapat. Bilgileri doğrulamak için diğer güvendiğin web sitelerine ya da medya organlarını da incele.

İnterneti dedikodu yaymak, tacizde bulunmak ya da başkalarına tehditler yöneltmek için kötü amaçların uğruna kullanma.

Son yapılan uyarı ise anne ve babalara:

Gerekirse birlikte, ‘casus yazılımlar’, ‘güvenlik filtreleri’ ‘virüs, ’solucan’ gibi istenmeyen durumlara karşı ayrıca bir eğitim alın ve lisanslı yazılımlar kullanın.

Bilgisayarı salonun görünen bölümüne taşıyın ve denetleyin. Unutmayın ki, çocuklarımız bilgisayar başındayken yanı başlarında nöbet tutmak, bilgisayarında olan biteni araştırmak, onlara güvenmediğimizi hissettirir. Öncelikle ona inanın. 

ALINTIDIR!

SELAM SİZLERE BULDUĞUM AYRAÇLARII PAYLAŞACAĞIM,AMA LÜTFEN KULLANIN HEPSİ DÖRT DÖRTLÜK KULLANIN VE BİR İŞE YARADIĞI İÇİN EKLEDİĞİMİ ANLAYAYIM...

AYRAÇLAR






























































GÜLE GÜLE KULLLANIN..


ARKADAŞLAR ŞİMDİ BLOOMLA BONCUK KÜPELER YARATMAYA VAR MISINIZ?

BLOOM'dan Kendi özgün boncuk küpelerinizi yaratın !

ÜLKER BADEMLİ KARE ÇİKOLATA


BİRAZ SÜT,AZ BİR ŞEY KAKAO VE BADEM KIRIKLARI.BİRLEŞTİ VEEEEEE ÜLKER OLUŞTU!